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新西兰政府鼓励全民吃素,以减少碳足迹

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发表于 2020-3-29 06:56:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
据外媒报道:“合乎纽西兰环境健康和气候友善的饮食模式”研究中,奥塔哥大学的科学家发现:在十种模拟的饮食方案中,无浪费的纯素饮食最具环保和健康益处,学术研究人员评估,根据饮食改变的比例,全国饮食相关的排放量,每年可节省高达42%,同时可节省医疗保健方面约130亿美元的成本,鉴于调查结果,研究人员敦促制定“精心设计的公共政策”,鼓励素食品的消费,其中包括更改饮食指南和公共机构食品采购流程,以及制定价格策略,让纯素产品更经济实惠。
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